Menú de Navidad 2018

Menú 1

ENTRANTES PARA COMPARTIR

Jamón Ibérico y queso manchego


Ensaladilla de langostinos con espuma de aceituna gordal


Lubina frita, spring onion y salsa cantonesa

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

Corvina, crujiente de verduras y mahonesa de soja o


Taco de entrecot, patatas gajo y salsa de oporto

POSTRES Y BEBIDAS

Espuma de queso, yogurt y gelatina de miel


Vino tinto, vino blanco, agua mineral, refrescos, cerveza y café

45 € (IVA INCLUIDO)

Menú 2

ENTRANTES PARA COMPARTIR

Zamburiñas a la plancha con salsa de cebollino y ajo


Gambas en dos cocciones al curry con sus cabezas crujientes


Tomate con ventresca y un aliño de ensalada y piñones


Croquetas variadas

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

Merluza en caldo corto de setas de temporadas o                                                                                     


Solomillo de ternera, parmantier de patata y pimientos asados en horno de leña

POSTRES Y BEBIDAS

Cremoso de maracuyá, frutas variadas y espuma de menta


Vino tinto, vino blanco, agua mineral, refrescos, cerveza y café

53 € (IVA INCLUIDO)

Menú 3

ENTRANTES PARA COMPARTIR

Ostra (por persona)


Jamón Joselito


Surtido de quesos


Steak Tartar


Gamba del atlántico, cabeza crujiente, cola marinada y cocinada a baja temperatura

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

Lubina de estero con verduritas encurtidas y mahonesa de mostaza o


Merluza con guisantes tiernos, su puré y una ajada ligera o


Solomillo de ternera en su jugo, espuma de queso ahumado, parmantier de patata y setas de temporada o


Jarrete de cordero laqueado sobre cuscús.

POSTRES Y BEBIDAS

Torrija de pan brioche caramelizado, crema inglesa y helado de vainilla o


Chocolate cremoso, tierra de café, avellana garrapiñada y gel de licor de almendra


Vino tinto, vino blanco, agua mineral, refrescos, cerveza y café

60 € (IVA INCLUIDO)

Especial menús de grupos navideños 2018 hasta el día 25 de diciembre. Grupo mínimo de 8 personas.

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